Kerupuk Melarat

Niki gambar krupuk

Kerupuk melarat adalah salah satu makanan khas Cirebon dengan cuaca yang panas. Makanan ini disajikan dengan menambahkan sambal asam. Jajanan kerupuk melarat sangat cocok pada musim panas, selain menambah selera makan juga dapat membangkitkan semangat kerja. Kerupuk adalah bahan dasarnya, dengan bentuk seperti tali plastik yang ruwet dengan beragam warna, diantaranya merah muda, kuning, putih, dan hijau. Melarat berarti miskin. Disebut demikian karena kerupuk melarat digoreng tidak memakai minyak goreng, tapi memakai pasir yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, yang melalui proses pengeringan, dan penyaringan dengan cara diayak.