Pizza bergaya New York

Potongan pizza kosong bergaya New York

Pizza

Sejarah pizza Pengiriman pizza Jenis pizza Pizza bergaya New York Pizza Sisilia · Pizza Yunani Pizza bergaya Chicago Pizza al taglio Pizza bergaya New Haven Pizza Hawaii Pizza bergaya California Pizza bergaya St. Louis Pizza Meksiko · Pissaladière Pizza bergaya Detroit Sajian sejenis Pizza panggang · Pizza goreng Lahmacun · Focaccia Manakish · Coca Sardenara· Calzone Pita · Flammkuchen Paratha · Naan Panekuk bawang hijau Pai tomat · Pizza bagel Roti bawang · Roti sosis Farinata · Quesadilla Peralatan Pemotong pizza · Mezzaluna Peel · Oven Mason Acara World Pizza Championship Long Island Pizza Festival & Bake-Off

Pizza bergaya New York pertama kali muncul di New York City pada awal 1990-an. Pizza jenis ini dikenal karena bentuknya yang besar, lebar, tipis dan mudah dilipat. Atasan tradisionalnya adalah saus tomat dan keju mozzarella, disertai atasan tambahan dengan keju. Pizza ini secara tradisional dibuat dengan tangan dan sedikit saus. Potongannya biasa dijual sebagai 'jajanan jalan' dalam bentuk lipatan, karena ukuran serta fleksibilitasnya membuat pizza ini sulit dimakan tipis.

Pizzeria pertama di Amerika Serikat dibuka tahun 1905 oleh Gennaro Lombardi di gerai Lombardi's di Little Italy, Manhattan.^[1]

• DiFara's
• Lombardi's
• Grimaldi's Pizzeria
• Ray's Pizza

Catatan kaki

1. ^ Asimov, Eric (June 10, 1998), "New York Pizza, the Real Thing, Makes a Comeback", New York Times, diakses September 24, 2006 

Pranala luar

• A detailed recipe for the domestic production of authentic New York-style pizza by Jeff Varasano
• Top 10 Pizzas in New York-2006
• Pizza recipe with step-by-step photo instructions
• Real Pizza of New York iPhone app