Mi bangka

Bakmi Bangka

Mie Bangka atau dikenal sebagai Bakmi Bangka adalah salah satu dari sekian banyak ciri khas kuliner masyarakat pulau Bangka. Masakan ini lebih dikenal sebagai Mien di pulau asalnya dan merupakan jenis masakan Khek / Hakka. Kelezatan, dan kemudahan penyajiannya membuat masakan ini sangat populer sehingga tersebar di banyak kota Indonesia. Biasanya Mie Bangka disajikan dengan potongan ayam kecap (halal) atau babi cincang (non halal), baso ikan, tahu kok (baso tahu yang berukuran kecil), pangsit, tauge dan sayur caisim. Bumbu pelengkapnya adalah lada, daun bawang, kecap asin, tongcai, jeruk kunci dan saus cabai pedas khas Bangka.