Eau de vie

Botol-botol Eau de vie.

Eau de vie atau Eaux de vie (jamak) adalah sejenis brendi yang dibuat dari buah-buahan.[1] Eau de vie merupakan Bahasa Perancis yang memiliki arti "minuman kehidupan".[1] Minuman ini memiliki warna yang jernih dan rasa buah yang ringan.[1] Eau de vie dapat dibuat dari berbagai macam buah tetapi yang umum adalah dari buah apel (de pomme), pir (de poire), persik (de peche) dan plum (de mirabelle).[1] Sementara itu, eau de vie yang terbuat dari buah ceri, stroberi, raspberry, blueberry, dan aprikot juga dapat ditemukan.[2] Eau de vie biasanya disajikan dalam keadaan dingin dan digunakan sebagai bahan pembuat likeur seperti Canton dan St. Germain.[1] Minuman ini umumnya dikonsumsi setelah makan karena dapat membantu pencernaan.[1] [2]

Lihat pula

Rujukan

  1. ^ a b c d e f (Inggris) Brandy Basics, “About.com. Diakses pada 13 Juni 2010.
  2. ^ a b (Inggris) Eaux de vie - Fruit Brandies, “Food Reference. Diakses pada 13 Juni 2010.

Pranala luar



Sumber :
wiki.pahlawan.web.id, id.wikipedia.org, perpustakaan.web.id, dsb.