Gom arab

Gom (atau gum) arab, dikenal pula sebagai gum acacia adalah salah satu produk getah (resin) yang dihasilkan dari penyadapan getah pada batang tumbuhan legum (polong-polongan) dengan nama sama (nama ilmiah Acacia senegal). Nama "gom arab" (dari "gum arabic") secara harfiah berarti "getah arab". Kemungkinan besar tumbuhan ini berasal dari oasis padang pasir di Afrika utara, dan barangkali juga di Asia barat daya. Sudan merupakan penghasil 70% produksi gom arab sedunia.

Tanaman Gum Arab

Gom arab banyak dipakai dalam industri makanan dan kimia lainnya. Ia digunakan sebagai campuran minuman untuk mengurangi tekanan permukaan (surface tension) air dan stabilizer. Nomor kode E tumbuhan ini adalah E-414.

Galeri

• 

  Pohon gom arab

• 

  Batang gom arab dengan getah yang mengering

• 

  Pohon gummi arabicum di Indonesia (foto diambil tahun 1885)

Pranala luar

• http://www.sbu.ac.uk/water/hyarabic.h tml
• http://www.cniworld.com (CNI : Colloides Naturels International is the Gum Arabic World Leader)
• Story on gum arabic, its production, and use in industry from NPR

Hasil hutan non-kayu   Hewan dan Produk hewan Rambut hewan Madu Hewan buruan   Buah buni dan Buah pohon huckleberry Blueberry Garcinia gummi-gutta   Sayuran dan akar Jamur chantarelle matsutake morels Paku Madhuca longifolia Sagu Cycas circinalis Sassafras root beer Ginseng   Buah geluk dan rempah-rempah Pimenta dioica Daun salam Pinang Lada Kacang brasil Kayu manis Cengkih Sterculia lychnophora Pala Kacang pinus Vanilla   Minyak nabati dan malam Copernicia prunifera Lemak kakao Eukaliptol Minyak kayu putih Madhuca longifolia Minyak sawit Minyak inti kelapa sawit Vitellaria paradoxa Melaleuca alternifolia'   Ekstraksi resin Kemenyan jawa Birch-tar Kapur barus Kreosot Kemenyan arab Garcinia gummi-gutta Pistacia lentiscus Myrrh Tar pinus Pitch Gondorukem Terpentin Pernis   Getah, gum, lateks. Birch syrup Chicle chewing gum Gom arab Getah perca Kino Sirup mapel Gula kelapa Nira/Tuak akpeteshie ogogoro Karet   Lainnya Kulit kayu Birch Bir Birch Gabus Paku Pakan Gambir Kina Lumut daun Pewarna alami Pacar kuku Gambut Rotan Shellac Genus bertan-bertanan Daun Diospyros melanoxylon Kulit kayu Dedalu