Tulang T

Tulang T (bahasa Inggris: T-Bone) adalah bagian daging sapi yang biasa dibuat sebagai steak. Potongan daging ini terbentuk dari tulang yang berbentuk seperti huruf T dengan daging disekitarnya. Bagian daging yang paling besar biasanya berasal dari bagian has luar, sedangkan bagian kecilnya berasal dari has dalam.

Bagian daging sapi   Atas Paha depan · Daging iga · Has dalam · Has luar · Tanjung · Lamosir · Penutup · Punuk · Tulang T · Hidung · Lidah · Ekor · Leher · Kepala   Bawah Sandung lamur · Sancan · Sengkel · Gandik · Kelapa · Hati · Jeroan · Kaki · Kulit · Tetelan   Lain-lain Glonggongan · Kikil